“不允许任何一个游客吃不到卤鹅！”——这句铿锵有力的承诺，出自五一假期期间重庆市荣昌区多家卤鹅门店工作人员之口。这个假期，随着各地游客涌入荣昌打卡游玩，当地特色美食“荣昌卤鹅”再度走红，成为游客争相品尝的“网红”美味。不少店铺门前排起长龙，队伍从早到晚络绎不绝，场面热烈非凡。
荣昌卤鹅作为地方传统名吃，以其肉质鲜嫩、卤香浓郁、口感独特而闻名，是许多游客来荣昌必尝的一道风味佳肴。据当地餐饮协会介绍，今年五一期间，荣昌旅游热度持续攀升，各大景区人潮涌动，带动了本地餐饮消费热潮，其中尤以卤鹅最为抢手。
在荣昌老街、万灵古镇等热门景点附近，多家老字号卤鹅店门口早早便排起了蜿蜒的队伍。有游客表示：“听说荣昌卤鹅很有名，特地赶来尝一口，没想到排队的人这么多，但为了这一口‘舌尖上的非遗’，值了！”
面对激增的客流量和不断上涨的订单量，各卤鹅店负责人纷纷表示已进入“全力生产模式”。有的商家凌晨三点半就开始宰鹅、配料、卤制；有的则提前备足原材料，延长营业时间至深夜，只为满足每一位游客的味蕾需求。
“我们已经安排了两班倒，师傅轮流上阵，确保供应不断档。”一位经营多年的老字号店主说道，“哪怕最后一只卤鹅也没有剩下，我们也愿意加班加点再做一批，绝不让任何一位远道而来的客人失望。”
更有工作人员在接受采访时表示：“我们不允许任何一个来荣昌的游客吃不到卤鹅！”这句话迅速在网络上传播开来，引发网友热议与点赞。有人调侃：“这是什么神仙城市，连卤鹅都这么宠游客！”也有人感叹：“一座城市的温度，往往就藏在它的烟火气里。”
事实上，为应对假期高峰，荣昌区商务委、文旅局等部门也提前部署，协调市场资源，鼓励餐饮企业加大产能，并通过线上平台开通预约、外卖服务，减少现场排队压力。同时，加强对食品卫生安全的监管，确保游客吃得开心、吃得放心。
荣昌卤鹅不仅是地方饮食文化的代表，更承载着这座城市对游客的热情与诚意。它不仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种归属感的象征。正如一位外地游客所说：“吃完这只卤鹅，感觉我真正来过荣昌了。”
在这个充满烟火气息的五一假期里，荣昌用一道卤鹅温暖了八方来客，也让这座千年古城焕发出新的活力与魅力。未来，随着文旅融合的不断深入，荣昌卤鹅这张“舌尖名片”，或将走得更远，成为更多人心中难以忘怀的味道。m.laliga.org.cn
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